Desde los comedores de nuestros colegios, participamos en estas jornadas que incentivan el consumo de legumbres, alimento que tenemos muy en cuenta en la elaboración de nuestros menús para que sean equilibrados, saludables y con productos de proximidad.

Pulsa aquí para saber más de la campaña: https://mensacivica.com/vi-campana-de-legumbres-de-calidad-del-pais-son-sanas-y-sostenibles

Esta iniciativa se lleva a cabo durante la semana del 7 al 13 de febrero con el fin de promocionar el consumo de legumbres de nuestro país en centros de restauración colectiva y social (escuelas, universidades, hospitales, residencias sociales, etc.) Desde el primer año, los comedores del colegio Juan de Valdés y de El Porvenir han participado en la misma.

El objetivo es que, durante esta semana, los comensales de los centros coman, al menos, dos días legumbres del país para transmitir la importancia del consumo de esta proteína vegetal para la salud y el medio ambiente, el cual ha ido disminuyendo con el paso de los años. Por ello, en los coles hemos incluido lentejas y cocido en el menú de la semana.

El listado de los colegios y otros centros de restauración colectiva y social adheridos a esta campaña no deja de crecer, y se publicarán, como en años anteriores, en la web de Mensa Cívica, lo que nos acercará a que todos tomemos conscienca del valor intrínseco de las legumbres.